课程类型
通识课
学科属性
农学
学分学时
2学分32学时
见面课
4次
1.科普茶文化与茶健康专业知识;
2.掌握茶叶品评和茶艺初级技能;
3.理解茶文化内涵,增强中华文化自信
王岳飞 教授、博士生导师
国务院学科评议组成员,浙江大学茶叶发展研究院副院长,浙江大学茶叶研究所所长。
王旭烽 教授
浙江农林大学教授,茶文化学科带头人。
姚国坤
中国国际茶文化研究会常务副秘书长、学术委员会副主任、学术部主任。
虞富莲
中国茶叶研究所原所长,中国农业科学院茶叶研究所研究员
孙忠焕
原杭州市市长,中国国际茶文化研究会常务副会长。
陈萍
副教授、博士,研究生导师,浙江大学茶学系常务副主任。
陈燚芳
素业茶院创始人,国家茶艺大师、国家技术能手。
第一章茶的起源
第二章茶的特性
第三章茶的产业
第四章茶的类别
第五章茶的品评
第六章茶与文化
第七章茶文化知与行
第八章中国茶艺
第九章茶与健康
第十章世界茶与茶文化
直播互动课1(神奇之叶--茶为国饮)
直播互动课2(色香味形--名茶品评)
直播互动课3(和敬廉美--中国茶德)
直播互动课4(万病之药--茶叶保健)